サボテン フレームの そばに生えている
多肉植物風の雑草
名前は スベリヒユ
農業用ハウスで ほうれん草などの葉もの野菜を 作る際
このスベリヒユが やっかい者に なっていると
聞いたことがある。
ただ
食用に なると言うことも知っていたので
除草すべきかどうか 迷っていました。
ネットで調べるてみると
スベリヒユ レシピが いくつもあり
『スーパーフード』や 生薬として
栄養価や抗酸化作用なども紹介されていました。
からだの あちこちに ガタが 来て
老化を痛感している博士は
『抗酸化作用』というフレーズに めっぽう弱い。
さっそく
試食してみることに。
３分ほどボイルし
ごま油 砂糖 すりおろしニンニク めんつゆなどで味つけすると
・・・なんと言うことでしょう
家族にも 人気の一品に なりました！
夏の定番メニュー 確定。
写真は
ラゴネシー 実生株
フレーム内で フィーバーです
下の写真は
ベランダ育ちの フェロシオール 実生株
よこなぐりの雨に あたり
吸水したのでしょう。
ペッちゃんこだった球体が
キモチ ふっくらしています。
